[하이퐁 여행] 현지인 아내가 추천하는 하이퐁 대표 음식 Best 6 (2025년 최신)

안녕하세요. 하이퐁 리얼정보입니다.

베트남 북부의 항구 도시 하이퐁. 이곳은 하노이나 다낭과는 결이 완전히 다른 독특한 미식 문화를 가진 곳입니다. 관광객을 위한 순한 맛보다는, 거칠지만 진한 재료 본연의 맛이 살아있는 것이 특징이죠. 최근에는 단순히 관광지 방문이 아닌, 로컬의 맛을 찾아 떠나는 ‘푸드투어’를 위해 이곳을 찾는 한국 분들이 정말 많아졌습니다.

오늘은 인터넷에 복사해 나르는 뻔한 정보가 아닌, 베트남 현지인 아내와 함께 하이퐁에 거주하며 직접 발로 뛰고 검증한 하이퐁 대표 음식 6가지를 소개합니다.

2025년 12월 기준의 최신 물가 정보와 현지 거주자만의 꿀팁까지 꽉 채웠으니, 하이퐁 여행을 준비 중이라면 이 글 하나로 미식 계획을 종결해 보세요.

💰 미리 알아두세요 (2025년 12월 가격 기준) 글에 소개된 가격은 평균적인 시세입니다. 하이퐁 시내/외곽 여부, 로컬 식당/에어컨 유무, 매장 규모에 따라 약간의 차이가 있을 수 있습니다.

실패 없는 하이퐁 대표 음식 Best 6 리스트

하이퐁에 왔다면 다른 건 몰라도 이 6가지는 꼭 드셔보셔야 합니다. 현지인들이 아침부터 저녁까지 즐겨 먹는 진짜 로컬 메뉴들입니다.

1. 반다꾸어 (Bánh Đa Cua) – 하이퐁의 아침을 여는 소울푸드

“하이퐁에 와서 반다꾸어를 안 먹었다면, 하이퐁을 안 온 것과 같다.” 하이퐁 맛집을 검색하면 0순위로 등장하는 상징적인 메뉴입니다.

핵심 포인트: 하이퐁 특산품인 갈색 쌀면 ‘반다’를 사용합니다. 민물 게를 통째로 갈아 만든 걸쭉하고 진한 육수에 공심채, 어묵, 바삭하게 튀긴 샬롯(적양파)이 듬뿍 올라갑니다. 일반 쌀국수보다 면발이 훨씬 쫄깃하고 국물의 풍미가 깊습니다.
추천 위치: 꺼우 덧(Cầu Đất) 또는 꽝쭝(Quang Trung) 거리의 로컬 식당
예상 가격: 40,000 ~ 50,000동

2. 분 까 까이 (Bún Cá Cay) – 한국인 입맛 저격 해장 국수

최근 한국 여행자들 사이에서 ‘인생 국수’로 불리며 빠르게 입소문을 타고 있는 메뉴입니다.

핵심 포인트: 이름 그대로 ‘까(Cá, 생선)’와 ‘까이(Cay, 매운)’ 국수입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 튀긴 생선살과 어묵이 들어가며, 비린내가 전혀 없습니다. 테이블 위에 있는 매운 식초와 고추를 취향껏 넣으면 칼칼한 해장국으로 완벽하게 변신합니다.
추천 위치: 레 로이(Lê Lợi) 거리 인근
예상 가격: 35,000 ~ 45,000동

3. 넴 꾸어 베 (Nem Cua Bể) – 육즙이 터지는 하이퐁식 튀김

하이퐁 스타일의 스프링롤(넴)은 모양부터 남다릅니다. 일반적인 길쭉한 롤 형태가 아니라, 큼직하고 두툼한 정사각형 모양이 특징입니다.

▲ 식당에서 파는 정사각형 넴은 아니지만, 제 아내가 집에서 직접 만든 하이퐁 가정식 ‘자넴’입니다. 현지인들은 이렇게 집에서 라이스페이퍼에 속을 꽉 채워 튀겨 먹곤 합니다. 겉바속촉의 맛은 식당 못지않습니다.

핵심 포인트: 얇은 라이스페이퍼 안에 신선한 게살, 다진 돼지고기, 당면, 목이버섯 등을 빈틈없이 채워 튀겨냅니다. 가위로 자르는 순간 육즙이 흘러나오며, 느억맘 소스에 찍어 먹거나 분짜와 곁들이면 환상적인 맛을 자랑합니다.
예상 가격: 1 접시(개수/크기에 따라 상이) 약 50,000 ~ 70,000동

4. 자먹 (Chả Mực) – 탱글탱글 수제 오징어 어묵

하이퐁 현지인들은 특히 도선(Đồ Sơn) 지역과 인근 하롱베이에서 만든 자먹을 최고로 칩니다.

핵심 포인트: 기계로 갈지 않고 사람이 직접 절구에 찧어 만드는 전통 방식을 고수합니다. 덕분에 씹을수록 오징어 특유의 단맛과 탱글탱글한 식감이 살아있습니다. 갓 튀긴 것을 간식으로 먹어도 좋고, 쫀득한 찰밥(Xôi)과 함께 식사 대용으로도 인기가 많습니다.
예상 가격: 40,000 ~ 50,000동 (무게 단위로 파는 곳이 많음)

5. 국화차 (Trà Hoa Cúc) – 하이퐁 밤 문화의 낭만

배부르게 식사를 마쳤다면, 이제 하이퐁 현지인들처럼 거리의 낭만을 즐길 차례입니다.

핵심 포인트: 말린 국화에 감초, 대추, 용안(과일) 등을 블렌딩해 우려냅니다. 쓴맛은 거의 없고 은은하게 달콤하고 향긋합니다. 보통 1 주전자가 2~3명이 마시기에 충분한 양입니다.
추천 위치: 민카이(Minh Khai) 거리
하이퐁 스타일: 낮은 목욕탕 의자에 앉아 해바라기 씨를 까먹으며 차를 마시는 것이 ‘국룰’입니다.
예상 가격: 약 80,000동 (카페/노점 위치에 따라 차이 있음)

6. 쩨 (Chè) – 달콤하고 시원한 마무리

베트남 미식 여행의 마침표는 역시 달콤한 디저트입니다.

핵심 포인트: 하이퐁은 특히 ‘쩨 즈어 덤(Chè Dừa Dầm, 코코넛 쩨)’이 유명합니다. 진한 코코넛 밀크에 신선한 코코넛 과육, 젤리, 펄을 듬뿍 넣어 시원하게 즐깁니다. 크리미하면서도 고소한 단맛이 더위를 한 방에 날려줍니다.
예상 가격: 15,000 ~ 20,000동 (최고의 가성비!)

✅ 하이퐁 미식 여행, 실패를 줄이는 3가지 팁

1. 소스를 적극 활용하세요

테이블 위의 꿧(깔라만시), 마늘 식초, 칠리소스는 장식이 아닙니다. 조금씩 넣어 입맛에 맞게 조절하면 국물 맛이 완전히 달라집니다.

2. 시간이 생명입니다

반다꾸어 같은 인기 아침 메뉴는 오전 중에 재료가 소진되기도 합니다. 늦은 점심보다는 이른 아침 방문을 추천합니다.

3. 현금을 준비하세요

로컬 식당 대부분은 카드 결제가 안 됩니다. 2만 동, 5만 동 소액권을 미리 챙겨가세요.

마무리하며

하이퐁의 음식은 화려한 기교보다는 투박하지만 진정성 있는 맛을 추구합니다. 오늘 소개해 드린 하이퐁 대표 음식 6가지는 처음 방문하는 분들도 실패할 확률이 낮은 검증된 메뉴들입니다.

여러분의 여행 일정에 꼭 포함해서, 사진으로만 보던 베트남이 아닌 ‘진짜 베트남의 맛’을 경험해 보시길 바랍니다.

하이퐁에서 맛있는 추억 많이 만드세요! 🍜✨

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