동지 팥죽 대신 먹는 베트남 하이퐁 겨울 간식 반 쪼이 따우 리얼 후기
안녕하세요. 하이퐁 리얼정보입니다.
한국에서는 동짓날이 되면 자연스럽게 동지 팥죽이 떠오릅니다. 붉은 팥으로 액운을 쫓고 한 해의 건강을 기원하는 의미가 담긴 음식이죠. 저도 작년까지만 해도 동지가 되면 어머니께서 동지 팥죽을 꼭 챙겨 주시곤 했습니다.
하지만 베트남 하이퐁에서 맞는 겨울은 조금 다릅니다. 북부 지역답게 12월부터는 체감 온도가 확 내려가고, 특히 비 오는 날엔 꽤 쌀쌀합니다. 며칠 전 아내가 요리한 뜨거운 그릇 하나를 내밀더군요. 얼핏 보면 한국 팥죽의 새알심 같았지만, 한 입 먹어보니 맛이 완전히 달랐습니다.
오늘은 한국의 동지 팥죽과는 전혀 다른, 베트남 북부 겨울을 대표하는 간식 **’반 쪼이 따우(Bánh trôi tàu)’**에 대한 하이퐁 리얼 경험을 정리해 봅니다.
1. 베트남 동지 음식, 쩨 쪼이 느억이 아니다
한국어 블로그나 여행 정보에서 종종 “베트남의 동지 음식은 쩨 쪼이 느억”이라고 소개된 글을 봅니다. 하지만 하이퐁을 포함한 베트남 북부 겨울 기준으로 보면, 이 표현은 정확하지 않습니다.
**쩨 쪼이 느억(Chè trôi nước)**은 주로 남부 스타일이거나, 음력 3월 3일 한식(寒食)에 먹는 디저트에 가깝습니다. 코코넛 밀크가 들어간 하얀 국물, 비교적 미지근한 온도가 특징이죠.
반면, 하노이·하이퐁 등 북부 지역의 겨울 간식은 **’반 쪼이 따우(Bánh trôi tàu)’**입니다. 진한 갈색의 설탕 국물, 그리고 생강이 아낌없이 들어간 뜨거운 국물이 핵심입니다.
제가 직접 하이퐁에서 겨울마다 접하고, 아내가 만들어 준 음식 역시 바로 이 반 쪼이 따우입니다. 현지인들은 날씨가 추워지면 자연스럽게 이 음식을 찾습니다.
2. 동지 팥죽과 완전히 다른 맛, 생강이 주인공
한국의 동지 팥죽이 담백하고 구수한 맛이라면, 반 쪼이 따우는 첫 숟가락부터 인상이 확 다릅니다. 알싸한 생강 향과 달콤한 흑설탕 국물이 중심입니다.
국물은 사탕수수 원액이나 흑설탕을 베이스로 하고, 생강을 편으로 썰어 듬뿍 넣어 끓입니다. 한 숟가락 떠먹는 순간, 생강 특유의 매운 향이 확 올라오면서 몸속 한기가 빠르게 풀립니다.
개인적으로는 감기 기운 있을 때 마시는 쌍화탕을, 디저트로 재해석한 느낌에 가깝다고 느꼈습니다. 단순히 달기만 한 베트남 디저트라고 생각하면, 이 음식에서는 분명히 반전이 있습니다.
3. 속이 다른 두 가지 경단의 비밀
반 쪼이 따우 한 그릇에는 보통 큼직한 경단이 두 개 들어갑니다. 재미있는 점은 모양뿐 아니라 속 재료도 다르다는 것입니다.
- 둥근 경단: 부드러운 녹두 앙금이 들어 있어 담백한 맛을 냅니다.
- 길쭉한 경단: 검은깨(흑임자) 앙금이 들어 있어 씹는 순간 진한 고소함이 퍼집니다.
여기에 고소한 땅콩 분태와, 짭조름한 코코넛 채를 함께 떠먹으면 식감과 맛의 균형이 꽤 인상적입니다. 달기만 한 디저트가 아니라, 끝까지 질리지 않는 이유가 여기에 있습니다.
4. 귀신을 쫓는 팥죽 vs 가족을 생각하는 반 쪼이 따우
동지 음식에 담긴 의미도 흥미롭습니다.
한국의 팥죽이 붉은색으로 액운과 귀신을 쫓는 의미를 담고 있다면, 베트남 북부의 반 쪼이 따우는 상징이 조금 다릅니다.
둥근 경단은 가족의 화목, 재회, 원만함을 뜻합니다. 춥고 습한 겨울, 생강의 따뜻한 기운으로 가족 모두가 건강하게 한 해를 보내길 바라는 마음이 담긴 음식입니다.
그래서인지 하이퐁에서는 이 음식을 혼자보다는 가족이나 연인과 함께 나눠 먹는 모습을 자주 보게 됩니다.
5. 하이퐁에서 반 쪼이 따우 먹어보기
- 가격: 2025년 겨울 기준, 하이퐁 시내 노점이나 소규모 디저트 가게에서 한 그릇에 평균 15,000동(약 800원) 전후입니다.
- 구입 팁: 겨울철에만 잠시 등장하는 노점도 많고, 저녁 시간대에 특히 잘 팔립니다. 진한 생강 냄새가 나는 작은 솥단지를 발견했다면, 그게 바로 반 쪼이 따우일 가능성이 큽니다.
6. 하이퐁 겨울, 꼭 한 번은 맛보세요
하이퐁에 거주 중인 교민분들, 그리고 겨울에 하이퐁을 찾는 여행자라면 반 쪼이 따우는 한 번쯤 꼭 경험해 볼 만한 음식입니다. 화려하진 않지만, 이 도시의 겨울 공기와 가장 잘 어울리는 간식이기 때문입니다.
동지 팥죽이 그리운 날, 혹은 비 오는 하이퐁의 쌀쌀한 저녁에 뜨거운 반 쪼이 따우 한 그릇으로 베트남 북부의 겨울 정서를 느껴보시는 건 어떨까요?
이게 바로 하이퐁에서 직접 살아보며 알게 된, 진짜 로컬 겨울 음식입니다.
함께 보면 좋은 글
- [하이퐁 여행] 현지인 아내가 추천하는 하이퐁 대표 음식 Best 6 (2025년 최신)
- 베트남 하이퐁 이주 준비물 2025: 온수매트와 세탁의 진실 (안 챙기면 100% 후회)
- 하이퐁 일출 명소 BEST 3 | 2026 새해 해돋이 완벽 가이드
인터넷엔 없는 하이퐁 현지 교민들의 실시간 정보, 궁금하지 않으세요?
© 선우아빠. All rights reserved. 본 콘텐츠는 창작자의 허락 없이 무단 복제 및 배포할 수 없습니다.
